خوردن غذاهای سالم نباید خسته‌کننده باشد . مقدار زیادی مواد غذایی وجود دارد که هم سالم و هم خوشمزه هستند .
اینجا ۵۰ مورد از غذاهای بسیار سالم ارائه می شود که اغلب آنها از نظر مزه شگفت آور هستند .
فهرست غذاهای سالم برای بدن و سلامتی
میوه ها و توت ها
میوه‌ها و توت‌ها یکی از محبوب‌ترین غذاهای سالم دنیا هستند . تعجب‌آور نیست که آنها جز محبوب ترین مواد غذایی سالم هستند . چون نیاز به آماده‌سازی کمی دارند و به راحتی وارد رژیم غذایی میشوند ,
۰-سیب
سیب دارای فیبربالا , ویتامین c و آنتی‌اکسیدان‌های متعدد است . اگر بین وعده های غذایی احساس گرسنگی میکنید سیب ها بهترین گزینه اند که خیلی خوب عمل می کنند و عالی هستند.
۱ آووکادو
آووکادو نسبت به اکثر میوه‌ها متفاوت اند , زیرا آنها به جای کربوهیدرات‌ها سرشار از چربی‌های سالم اند . آنها کرمی , خوشمزه و دارای فیبر بالا , پتاسیم و ویتامین c هستند .
۲ موز
موز یکی از بهترین منابع پتاسیم دنیاست . آنها همچنین دارای ویتامین b6 و فیبر هستند . موز به طرز مضحکی راحت و قابل‌حمل است .
۳-زغال آخته
زغال آخته نه تنها خوشمزه است بلکه از مهم‌ترین منابع آنتی‌اکسیدان در جهان است .
۴ پرتقال
پرتغال برای ویتامین c خود شناخته شده‌است . آنها همچنین دارای فیبر بالا , آنتی‌اکسیدان و طعم باور نکردنی هستند .
همچنینین بخوانید:
قنادی روسی با تزئین کیک به شکل حرکت قلم موی نقاشی
گران ترین غذاهای جهان که دانستن قیمت آنها هوش از سر ادم خواهد برد
۵ توت‌فرنگی
توت‌فرنگی بسیار مغذی است و کربوهیدرات و کالری کمی دارد .
آنها مملو از ویتامین c , فیبر و منگنز هستند و مسلماً جز غذاهای خوشمزه موجود هستند .
میوه‌های سالم دیگر :
میوه‌ها و توت های سالم زیادی وجود دارند که در اینجا ذکر نشده اند .
مانند : گیلاس , انگور , گریپ‌فروت , کیوی , لیمو , انبه , خربزه ,زیتون، هلو , گلابی , آناناس , آلو و تمشک .
۶-تخم‌مرغ
تخم‌مرغ از جمله غذاهای مغذی موجود در کره زمین است .
آنها قبلا به خاطر بالا بودن کلسترول جز مواد غذایی سالم نبودند اما مطالعات جدید نشان داده که بی خطر و سالم هستند .
۷- گوشت
این افسانه است که همه گوشت ها مضر هستند . گوشت فراوری نشده که به آرامی پخته شده یکی از سالم‌ترین و مغذی ترین غذاهایی است که می‌توانید بخورید .
۸ گوشت گاو نر
گوشت گوساله در بین بهترین منابع پروتئینی با آهن بالا قابل‌دسترس است . انتخاب برشهای چربی اگر رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارید گزینه خوبی است .
۹ سینه مرغ
سینه مرغ چربی و کالری پایینی دارد اما دارای پروتئین بسیار بالایی است . یک منبع عالی از بسیاری از مواد مغذی است . دوباره , اگر کربوهیدرات زیاد مصرف نمی کنید , تکه های سینه مرغ را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
۱۰ بره
بره‌ها معمولا ً علف خورده و گوشت آنها دارای اسیدهای چرب امگا ۳ بالا هستند .
۱۶-۱۱ آجیل ، دانه و بادام زمینی
با وجود بالا بودن چربی و کالری , مطالعات نشان می‌دهند که آجیل و دانه‌ها می‌توانند به شما در کاهش وزن کمک کنند .
این غذاها حاوی مواد مغذی مهم و ضروری هستند که بسیاری از مردم با خوردن آنها به اندازه کافی از جمله منیزیم و ویتامین E به دست می‌آورند .
آنها همچنین نیاز به آماده سازی خاصی ندارند، و همین امر باعث میشود به راحتی در رژیم غذایی قرار بگیرند.
۱۱ بادام
بادام جز محبوب در آجیل است . مملو از ویتامین E ، آنتی‌اکسیدان‌ها ، منیزیم و فیبر است . مطالعات نشان می‌دهد که بادام می‌تواند به کم کردن وزن و سلامت متابولیک شما کمک شاین ذکری کند.
۱۲ تخم شربتی
تخم شربتی یکی از مهم‌ترین مواد غذایی روی زمین است . یک اونس ( ۲۸ گرم ) شامل ۱۱ گرم فیبر و بخش بزرگی از توصیه به مصرف آن برای منیزیم ، منگنز ، کلسیم و مواد مغذی دیگر است .
۱۳ نارگیل
نارگیل ها دارای فیبر و اسیدهای چرب قوی به نام تری گیلیسیریدهای زنجیره محیط ،هستند.
۱۴ هسته فندق
هسته فندق خیلی خوش طعم است . آنها دارای چربی‌های تک اشباعی خوب هستند و اسیدهای چرب امگا ۶ بسیار پایین تری نسبت به بقیه آجیل‌ها دارند .
۱۵ گردو
گردو بسیار مقوی و پر از فیبر و انواع مختلف ویتامین‌ها و مواد معدنی است .
۱۶ بادام‌زمینی
بادام‌زمینی ( از نظر فنی جز حبوبات ، نه آجیل ) به طور باور نکردنی خوشمزه و پر از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند . مطالعات متعدد نشان می‌دهند که بادام‌زمینی می‌تواند به شما در کم کردن وزن کمک کند .
با این حال ، کره بادام‌زمینی را جدی بگیرید . کالری خیلی بالایی دارد و به طور باور نکردنی به راحتی می‌توانید مقادیر زیادی از آن را بخورید .
غذاهای سالم : ۲۶-۱۷ : سبزیجات
کالری برای کالری سبزیجات جزو مهم‌ترین منابع مواد مغذی هستند .
تنوع گسترده‌ای وجود دارد و بهتر است هر روز انواع مختلف سبزیجات را بخورید .
۱۷ مارچوبه
مارچوبه یک سبزی محبوب است . این کربوهیدرات و کالری کمی دارد ، اما سرشار از ویتامین K است .
۱۸ فلفل دلمه ای
فلفل دلمه‌ای چندین رنگ دارد ، از جمله قرمز ، زرد و سبز . آنها ترد و مزه بسیار شیرینی دارند و منبع عالی آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین سی هستند .
۱۹ بروکلی
بروکلی گیاهی است که هم خام و هم پخته آن قابل مصرف است .یک منبع عالی از فیبر ، ویتامین K و ویتامین C است و حاوی مقدار معقولی از پروتیین در مقایسه با سایر سبزیجات است .
۲۰ هویج
هویج یک گیاه ریشه ای محبوب است . بسیار خوشمزه و ترد است و سرشار از فیبر و ویتامین K هستند . هویج ها همچنین دارای کارتن بالایی هستند که فواید بسیاری دارد .
۲۱ گل کلم
گل کلم گیاهی بسیار متنوع است . ومی‌تواند برای ساخت همه نوع دستور العمل‌های سالم مورد استفاده قرار گیرد ، و همچنین مزه خوبی برای خودش دارد .
۲۲ خیار
خیار یکی از محبوب‌ترین سبزیجات جهان است . کربوهیدرات و کالری بسیار پایینی دارد و عمدتا از آب تشکیل شده است . با این حال دارای مواد مغذی در مقادیر کم از جمله ویتامین K است .
۲۳ سیر
سیر بسیار سالم است . شامل آلیسین است که یک ترکیب زیست فعال با اثرات بیولوژیکی قدرتمند ، از جمله بهبود عملکرد سیستم ایمنی است .
۲۴ کلم پیچ
کلم پیچ در سال‌های اخیر بسیار محبوب بوده‌است ، به طور باور نکردنی شامل ویتامین K ، ویتامین C ، فیبر و مقادیر بالایی از مواد مغذی دیگر است . ماده غذایی عالی و رضایت‌بخشی برای اضافه شدن به سالاد و دستور پخت است.
۲۵ پیاز
پیاز طعم خیلی قوی دارد و برای استفاده در دستور العمل‌ها بسیار محبوب هستند . شامل ترکیبات زیست فعال هستند که به نظر میرسد فواید سلامتی دارند .
۲۶ گوجه‌فرنگی :
گوجه فرنگی معمولا ً جز طبقه سبزیجات قرار میگیرد ، اگرچه از لحاظ فنی میوه هستند . آنها خوشمزه وسرشار ازپتاسیم و ویتامین سی هستند .
سبزیجات سالم دیگر :
این ها در لیست قرار نگرفته اند ، اما بسیار سالم هستند : کنگر وحشی ، کلم بروکسل ، کلم، کرفس ، بادمجان ، توت فرنگی ، کاهو ، قارچ ، تربچه ، کدو ، چغندر برگی ، شلغم و کدو سبز
۳۲-۲۷ ماهی و غذاهای دریایی
ماهی و غذاهای دریایی دیگر بسیار سالم و مغذی هستند .
آنها سرشاراز اسیدهای چرب امگا ۳ و ید دو ماده مغذی هستند که بیشتر مردم از کمبود آن رنج می برند .
مطالعات نشان می‌دهد که افرادی که در رژیم غذایی خود مواد غذایی دریایی ( به خصوص ماهی ) را قرار دادند بیشتر عمر میکنند و کمتر مبتلا به بیماری‌هایی مانند قلبی , زوال عقل و افسردگی میشوند.
۲۷ سالمون
سالمون نوعی ماهی روغنی است که به خاطر طعم عالی و مقدار بالای مواد مغذی , از جمله پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳ بسیار محبوب است . همچنین حاوی ویتامین دی است .
۲۸ ساردین
ساردین ماهی کوچک و روغنی هستند که از جمله غذاهای مغذی هستند که می‌توانید بخورید . آنها حاوی مقادیر هنگفتی از مواد مغذی مورد نیاز بدن انسان را دارا هستند .
۲۹ حلزون صدف دار
صدف اغلب خورده نمی‌شود , این امر مایه شرمساری است چون صدف حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به هر غذایی دیگری است . زمانی که کامل می شود و رشد کامل خود را می کند, از لحاظ ارزش غذایی هم ردیف گوشت ها قرار میگیرد است . حلزون صدف دار شامل صدف , نرم تنان و صدف خوراکی می‌باشد .
۳۰ میگو
میگو نوعی حیوان است که در دریا یافت میشود. مقدار چربی و کالری پایینی دارد اما پروتئین زیاد . همچنین حاوی مواد مغذی مختلف از جمله سلنیوم و ویتامین b12 نیز می‌باشد .
۳۱ ماهی قزل‌آلا
ماهی قزل آلای رنگین‌کمان نوع دیگری از ماهی روغنی لذیذ است .
۳۲ ماهی تن
ماهی تن در کشورهای غربی بسیار محبوب است و چربی و کالری کمی دارد و پروتین بالا .و مناسب برای افرادی غذای کم کالری و پروتین بالا غذایی در رژیم غذایی خود نیاز دارند بهترین گزینه است .
۳۵-۳۳ دانه ها
در سال‌های اخیر , دانه‌های غلات به دلیل داشتن مواد غذایی بد در خود, به شدت تحت‌تاثیر قرار گرفته‌اند .
با این حال , این یک اشتباه است که تمام حبوبات را به هم نسبت داد . انواع مختلفی از دانه‌ها وجود دارند که برخی از آنها بسیار سالم هستند .
فقط به خاطر داشته باشید که مقادیر زیادی کربوهیدرات دارند , بنابراین در رژیم غذایی کم کربوهیدرات توصیه نمی‌شوند .
۳۳- برنج قهوه‌ای
برنج یکی از قدیمی‌ترین دانه‌های غلات است و در حال حاضر غذای اصلی بیش از نیمی از مردم جهان است . برنج قهوه‌ای ( دانه کامل ) نسبتا ً مغذی است و مقدار مناسبی از فیبر , ویتامین b1و منیزیم وجود دارد .
۳۴ جو دوسر
جو دوسر بسیار سالم است . آنها پر از مواد مغذی هستند و همچنین حاوی فیبرهای قدرتمندی به نام بتاگلوکان هستند که مزایای متعددی دارند .
۳۵- کینوا
کینوا در سال‌های اخیر در میان افراد آگاه از سلامت بسیار محبوب شده‌است . این خوردنی یک دانه خوشمزه است که سرشار از مواد مغذی مثل فیبر و منیزیم است . همچنین منبع بسیار خوبی از پروتئین گیاهی است .
غذاهای سالم: ۳۷-۳۶ نان ها
بیشتر مردم نان زیاد می‌خورند .
برای کسانی که تلاش میکنند رژیم سالم‌تری را انتخاب کنند , یافتن چیزی برای خوردن به جای نان بسیار چالش برانگیز است .
خوشبختانه , گزینه‌های مختلفی ( یا حداقل ” کمتر بد ” ) وجو دارند
۳۶ نان حزقیال
نان حزقیال سالم‌ترین نان است که می‌توانید در مغازه بخرید . ازمواد ارگانیک تهیه شده و تمام حبوبات و انواع مختلف سبزیجات را نیز شامل میشود
۳۷- نان های خانگی کم کالری
بهترین انتخاب برای نان سالم چیزی است که خودتان را درست میکنید . در اینجا ۱۵ دستور العمل ویژه برای تهیه نان‌های سالم که فاقد گلوتن و کم کربوهیدرات هستند ذکر شده .
۴۰-۳۸ حبوبات
حبوبات یک گروه غذایی دیگر هستند که در سال‌های اخیر مورد ظلم قرار گرفته‌اند .
درست است که حبوبات حاوی مواد مغذی هستند که می‌توانند مانع هضم و جذب مواد غذایی شوند .
با این حال , این مواد مغذی را می‌توان با خیساندن و آماده‌سازی درست قبل از خوردن به مواد مغذی مفید تبدیل کرد .
چیزی که ما با آن مواجه هستیم یک منبع فوق‌العاده ارزان برای تغذیه با کیفیت است که شامل یک منبع پروتینی غنی از گیاه است .
۳۸ لوبیا سبز
لوبیای سبز که به نام لوبیارشته ای نیز نامیده می‌شودو انواع سبز رنگ آن رایج است ،در کشورهای غربی بسیار محبوب هستند .
۳۹ لوبیا قرمز
لوبیاقرمز مملو از ویتامین‌های مختلف و مواد معدنی است و فیبر بسیار بالایی دارد .
فقط باید آنها را درست بپزید چون وقتی خام هستند سمی هستند .
۴۰ عدس
عدس یکی از حبوبات محبوب دیگر است . آنها فیبر بالایی دارند و جزو بهترین منابع پروتئینی گیاهی هستند . هم چنین عدس خوشمزه است و بافت بسیار رضایت‌بخشی دارد .
غذاهای سالم: ۴۳-۴۱٫ لبنیات
بسیاری از مردم نمی‌توانند محصولات لبنی را تحمل کنند .
اما برای افرادی که آنها را تحمل میکنند , منبع سالمی از مواد مغذی مهم هستند .
به نظر میرسد محصولات لبنی پرچرب بهترین هستند.
افرادی که بیشترلبنیات پرچرب مصرف میکنند خطر ابتلا به چاقی مفرط و دیابت نوع دوم را دارند .
اگر لبنیات از گاوهای علف خورده حاصل شود, شاید بهتر باشد.
چون دراین نوع لبنیات برخی از اسیدهای چرب فعال بیشتر است .
۴۱ پنیر سفید
پنیر فوق‌العاده مغذی است و یک تکه از آن حاوی مواد مغذی یک‌سان مانند یک فنجان شیر است . برای بسیاری , یکی از غذاهایی خوشمزه ای است که می‌توانید بخورید .
۴۲-شیر طبیعی
شیر طبیعی سرشار از ویتامین‌ها , مواد معدنی , پروتئین حیوانی و چربی‌های سالم است.و یکی از بهترین منابع کلسیم است .
۴۳ ماست
ماست از شیر ساخته میشود که با افزودن باکتری‌های زنده به آن تخمیر میشود .
ماست مواد مغذی همان شیر را داراست.
به علاوه مزایایی که باکتری‌های پروبیوتیک دارند نیز وجود دارد.
۴۶-۴۴ : چربی‌ها و روغن‌ها
” جنگ ” بر سر چربی از دست رفته‌است و بسیاری از چربی‌ها و روغن‌ها در حال بازگشت به عنوان غذای سالم هستند .
۴۴ کره از گاوهای علف خورده
کره از گاوهایی که روی علف‌ها تغذیه میشوند , در بسیاری از مواد مغذی مهم , از جمله ویتامین k2 بسیار مهم است .
۴۵ روغن نارگیل
روغن نارگیل پر از اسیدهای چرب قدرتمند به نام تری گلیسرید زنجیره‌ای است .
روغن نارگیل ممکن است مزایایی برای بیماری آلزایمر داشته باشد .
به شما کمک میکند چربی شکم خود را از بین ببرید .
۴۶ روغن زیتون بکر
روغن زیتون بکر سالم‌ترین چربی روی زمین است .
حاوی چربی‌های تک اشباعی خوب است و آنتی‌اکسیدان با فواید سلامتی قوی بسیار بالای را دارا است .
۴۸-۴۷غده‌ها
غده‌ها اندام‌های ذخیره‌ای برخی از گیاهان هستند . آنها حاوی تعدادی مواد مغذی مفید هستند .
۴۷ سیب‌زمینی
سیب‌زمینی غذایی بسیار محبوب در سراسر جهان است .
مملو از پتاسیم می باشد و تقریبا ً هر غذایی که نیاز داریم را داراست از جمله ویتامین c .
سیب زمینی هم چنین فوق العاده عمل میکند
. یک مطالعه نشان داد که سیب‌زمینی‌های آب‌پز مقدار بیشتری از موادغذایی نسبت به 38 ماده غذایی که مورد آزمایش قرار گرفته‌اند را داراست .
۴۸ سیب‌زمینی شیرین
سیب‌زمینی شیرین جزو غذاهایی است که شما می‌توانید بخورید . آنها مملو از آنتی‌اکسیدان‌ها و انواع مواد مغذی سالم هستند .
۴۹ سرکه سیب
سرکه سیب در جامعه سلامت طبیعی بسیار محبوب است .
مطالعات نشان می‌دهد که می‌تواند به کاهش قند خون و کاهش وزن کمک کند .
استفاده در سس سالاد و برای اضافه کردن طعم به غذا عالی است .
۵۰ شکلات تلخ
در این لیست غذاهای سالم نه تنها شکلات تلخ ماده غذایی خوشمزه ای است بلکه سالم‌ترین غذا نیز محسوب میشود .
شکلات تلخ سرشار از منیزیم است و یکی از قوی‌ترین منابع آنتی‌اکسیدان‌های موجود در جهان است .