کرفس بسیار ترد و آبدار است و تقریبا ۹۵ درصد آن از آب تشکیل شده است. اغلب اشخاصی که قصد دارند خود را لاغر کنند هر روز دستکم یک لیوان آب کرفس می نوشند.با مجله اینترنتی چفچفک همراه باشید.
اما آیا میدانید کرفس چه تاثیری روی بدن دارد و چه تغییراتی ایجاد میکند؟ این گیاه که مملو از مواد
کارشناسان تغذیه بیان کرده اند:خواص کرفس به اندازه ای زیاد است که نظیر آن گزارش نشده است. دست اندرکاران طب سنتی و آنهایی که به قلیایی و اسیدی بودن بدن باور دارند معتقدند که کرفس میتواند از قلیایی یا اسیدی بودن محیط داخلی بدن جلوگیری نماید. در طب سنتی، بسیاری از ممالک دنیا از کرفس و آب کرفس و تخم کرفس برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها استفاده می کردند، زیرا املاح
ده در بدن را خنثی می کنند و همچنین تاثیر محافظتی در برابر سرطان ریه نیز دارند. البته برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی نیز توصیه می شود. هویج مقدار بالایی فیبرهای غذایی دارد که به جلوگیری از سخت شدن دیواره عروق، تنظیم عملکرد روده ها و کاهش کلسترول کمک می کند. هویج را باید منبع غنی ویتامین های A, B6, K, B1, B2, B3, C, E دانست که البته در آب هویج نیز وجود دارند. هرچه رنگ هویج تیره