در دنیای امروز رژیمهای مختلف غذایی از جمله گیاهخواری و گوشتخواری وجود دارد که هر کدام با توجه به تمرکزی که روی مصرف برخی غذاهای خاص دارند، ممکن استبدن فرد را با کمبود انواع ویتامینها و مواد معدنی لازم مواجه کند. تعداد زیادی از گیاهخواران از خوردن گوشت قرمز خودداری میکنند ولی در رژیم خود گوشت مرغ یا ماهی را میگنجانند.