گوشت بوقلمون منبع خوبی از ویتامین های A، B1، B3، B6، B12 و املاحی همچون سلنیوم، منیزیم، مس، آهن، روی، پتاسیم و اسید آمینه تریپتوفان به شمار می رود. یکی از ویژگی های منحصر بفرد گوشت بوقلمون نسبت به سایر گوشت های سفید، ویتامین A و نقش مهم تقویت سیستم ایمنی آن است. با این تفاسیر، شاید بهتر باشد که این ماده غذایی را به وعده های غذایی هفتگی خود اضافه کنیم.