چاقی به یکی از معضلات بزرگ امروز جهان مبدل شده است که می تواند زمینه ساز بیماری های مختلفی در انسان باشد. بسیاری از مردم فکر می کنند با یک رژیم غذایی سخت و یا دنبال کردن یک برنامه ورزشی پر فشار می توانند بر مشکل چاقی خود غلبه کنند اما برای دستیابی به این هدف نیازمند برنامه هایی منظم هم در زمینه تغذیه و هم ورزش هستند.
مهم‌ترین عامل در کاهش وزن رژیم غذایی یا میزان انرژی است که فرد روزانه مصرف می کند
تردیدی وجود ندارد که فعالیت ورزشی روزانه چیز خوبی است اما بیشتر از آن که با کاهش وزن در ارتباط باشد با ایجاد خلق و خوی خوب در فرد، خواب بهتر و راحت‌تر، کسب انرژی بیشتر و غیره مرتبط است. در حقیقت، مهم‌ترین عامل در کاهش وزن رژیم غذایی یا میزان انرژی است که فرد روزانه مصرف می کند. به گفته پزشکان دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن، کاهش میزان غذای مصرفی در دستیابی به هدف کاهش وزن موثرتر از افزایش فعالیت فیزیکی است.
با این وجود، کاهش کالری های مصرفی برای کاهش وزن لزوما به معنای محدود کردن مصرف برخی مواد غذایی نیست. در حقیقت، کاهش وزن سالم را می توان بدون این که حتی با کلمه رژیم سر و کار داشت نیز کسب کرد.
افزایش مصرف سبزیجات
افزایش میزان سبزیجات در وعده های غذایی به جای چربی و نشاسته می تواند احساس سیری تا وعده غذایی بعدی روزانه را در فرد ایجاد کند. به عنوان مثال، با نصف کردن میزان برنج یا رشته مصرفی در وعده های غذایی خود و دو برابر کردن میزان سبزیجات می توانید به این هدف دست یابید. پزشکان افزایش مصرف سبزیجات و میوه ها به عنوان روشی برای کاهش وزن را توصیه می کنند زیرا این مواد غذایی به طور معمول دارای کالری کم، فیبر بالا و محتوی آب فراوان هستند که معده فرد را پر کرده و به طور کلی غذای کمتری مصرف می شود.
مصرف چای
برخی افراد در زمان هایی که خسته یا عصبی هستند حتی اگر گرسنه نباشند اقدام به خوردن غذا می کنند. برای دوری از این قبیل حالات می توانید نوشیدن چای سبز یا دم نوش های گیاهی را در برنامه روزانه خود قرار دهید. نه تنها مطالعات مختلف به ارتباط چای سبز با افزایش سوخت و ساز در بدن اشاره داشته اند، بلکه این ماده سرشار از کاتکین ها، یک نوع ماده فتوشیمیایی، مرتبط با بهبود سوخت و ساز است. افزون بر این، با نوشیدن چای سبز یا دمنوش های گیاهی از این مساله که نوشیدنی شما فاقد کالری است، اطمینان حاصل می کنید. البته دمنوش ها را هنگام عصر مصرف کنید تا در چرخه خواب شبانه شما اختلالی ایجاد نشود.
افزایش مصرف سوپ
آیا غذاهای فرعی در کنار ناهار یا پیش غذا برای شام را دوست دارید؟ به جای خوردن نان یا پاستا می توانید مصرف سوپ را مد نظر قرار دهید و حتی کاسه ای بزرگ از آن را به عنوان غذای اصلی بخورید. نکته کلیدی این است که سوپ مصرفی بر پایه سبزیجات یا مرغ به جای سوپ های خامه ای تهیه شده باشد. خوردن سوپ به رفع سریع‌تر گرسنگی کمک می کند به ویژه اگر آن را آرام بخورید. در سوپ خود می توانید از گوجه فرنگی، لوبیای سفید، مرغ، سس چیلی به همراه مقادیر زیاد سبزیجات و فیبر استفاده کنید.
غذا خوردن در خانه
اگر قصد دارید کالری کمتری در وعده های غذایی خود مصرف کنید، آنها را در خانه تهیه کنید. آماده کردن غذا در خانه این امکان را فراهم می کند تا بر میزان مواد مصرفی کنترل داشته باشید. بنابر مطالعات صورت گرفته، افرادی که بیشتر وعده های غذایی خود را در خانه تهیه می کنند (حداقل پنج روز در هفته) در دستیابی به هدف کاهش وزن و حفظ وزن خود موفق‌تر عمل می کنند.
زمان بندی خوردن غذا
شما می توانید بدن خود را برای خوردن هرچه آرام‌تر غذا با استفاده از یک تایمر یا کرنومتر تمرین دهید. به گفته بسیاری از متخصصان تغذیه، ریشه سوء هاضمه و سوزش سر دل به سریع غذا خوردن باز می گردد. هرچه آرام‌تر غذای خود را مصرف کنید بیشتر از مزه ها لذت می برید و همچنین این اقدام موجب می شود تا میزان غذای مصرفی کمتر شود. با گذشت زمان، متوجه می شوید که هرچه بیشتر غذا خوردن شما طول بکشد زودتر احساس سیری می کنید.
انجام یوگا
بخشی از روند کاهش وزن با حالت مثبت ذهن در ارتباط است. یوگا یکی از بهترین فعالیت ها برای رضایت ذهن و بدن است. بنابر مطالعات صورت گرفته، افرادی که برنامه منظم یوگا را دنبال می کنند به طور قابل توجهی سریع‌تر از کسانی که یوگا کار نمی کنند به هدف کاهش وزن دست می یابند. نه تنها یوگا شما را به حرکت وا می دارد، بلکه خودآگاهی بهتر از بدن و احساسات به توسعه رویکردی متفکرانه در زمینه خوردن مواد غذایی کمک می کند.
نوشیدن آب
به طور معمول، میزان کالری دریافتی از نوشیدنی هایی که مصرف می کنید ممکن است دست کم گرفته شود. اگر به مصرف نوشیدنی های حاوی قند بالا، یا نوشیدنی های الکلی به همراه وعده های غذایی خود علاقمند هستید، احتمالا در دستیابی به هدف کاهش وزن با دشواری مواجه خواهید شد. با کاهش و یا قطع مصرف این قبیل نوشیدنی ها می توانید میزان کالری دریافتی روزانه خود را تا حد زیادی کاهش دهید. به جای این نوشیدنی های چاق کننده می توانید مصرف هرچه بیشتر آب را در برنامه روزانه خود قرار دهید. شما می توانید با اضافه کردن چند برش خیار، لیمو ترش، پرتقال یا نعناع عطر و طعم آب را به صورت طبیعی تغییر دهید تا جذابیت بیشتری برای نوشیدن آن وجود داشته باشد.
خواب مناسب
یک ساعت خواب شبانه اضافه می تواند به کاهش چشمگیر وزن - حدود 7 کیلوگرم در سال - منجر شود. یک ساعت خواب اضافه برابر با یک ساعت کمتر سپری کردن وقت به بطالت است که امکان دارد برای خوردن میان وعده ها و تنقلات غیر ضروری هنگام تماشای تلویزیون صرف شود. با افزودن یک ساعت اضافه به خواب شبانه می توانید میزان کالری دریافتی روزانه خود را حدود 6 درصد کاهش دهید. همه ما می دانیم که خواب ناکافی به کمبود انرژی و تمایل به مصرف بیشتر کربوهیدارت ها، چربی ها و قندهای تصفیه شده منجر می شود.
منبع:asriran.com