// ۲۵ مرداد ۹۶ ، ۱۹:۵۱

 باید گیاه خوار باشید تا قدر این غذای سریع، ساده و دل انگیز چینی رو بدونید. به گزارش وب سایت چفچفک، مواد لازم برای تهیه این نودل عبارت است از: 

  • نودل برنج ۲۰۰ گرم
  •     روغن گیاهی قدری
  •     قارچ ۳۰۰ گرم
  •     سیر ۲ حبه
  •     فلفل چیلی قرمز ۱ عدد
  •     زنجبیل ۱ تکه
  •     کدو ۲۰۰ گرم
  •     گشنیز ۱/۲ دسته
  •     پیازچه ۶ عدد
  •     نشاسته ذرت ۱ قاشق چای خوری
  •     سس سویا ۲ قاشق غذاخوری
  •     عسل ۱ قاشق غذاخوری
  •     روغن کنجد ۱ قاشق چای خوری
  •     سرکه سیب ۱/۲ قاشق چای خوری
  •     اسفناج ۱۰۰ گرم
  •     لیمو ترش ۲ عدد
  •     سس فلفل تند به دلخواه
  • طرز تهیه نودل سبزیجات؛ غذای سریع چینی
 آماده کردن مواد برای تهیه نودل سبزیجات

۱- نودل رو طبق دستور روی بسته بندیش بپزید، آبکشی کنید و کنار بذارید.

۲- قارچ‌های بزرگ‌تر رو تکه تکه کنید.

۳- سیر رو پوست گرفته، دانه های فلفل چیلی رو جدا کنید و اون‌ها رو ریز خرد کنید.

۴- از یک تکه ۴ سانتی متری زنجیل تازه استفاه کنید. اون رو پوست گرفته و خلالی کنید.

۵- انتهای کدوها رو جدا کنید و اون ها رو هم خلالی خرد کنید.

۶- برگ‌های گشنیز رو جدا کنید و ساقه‌هاشون رو یز خرد کنید.

۷- پیازچه‌ها رو تمیز شسته و قسمت‌های سفیدشون رو نازک حلقه‌حلقه کنید.

۸- اسفناج ها رو درست خرد کنید.
طرز تهیه
1.اول نودل رو بپزید.

2. مقداری روغن در ماهیتابه ای روی حرارت بالا گرم کنید. قارچ‌ها رو اضافه کنید و برای حدود ۲ تا ۳ دقیقه تا نرم بشن، تفت بدین.

3. سیر، فلفل چیلی، زنجبیل، کدو، ساقه‌های گشنیز و قسمت‌های سفید پیازچه رو اضافه کنید و مواد رو برای ۳ دقیقه دیگه تا کمی طلایی بشن تفت بدین.

4. در این میان، نشاسته ذرت رو با ۲ قاشق غذاخوری آب ترکیب کنید، بعد سس سویا، عسل، روغن کنجد و سرکه سیب رو با اون ها ترکیب کنید. ترکیب رو به ماهیتابه اضافه کنید و برای ۳ دقیقه تا غلیظ بشه، بپزید.

5. اسفناج رو به همراه نودل به سایر مواد اضافه کنید و هم بزنید تا گرم بشن. بعد برگ‌های گشنیز رو اضافه کنید.

6. نودل رو در کنار برش های لیمو ترش و سس فلفل تند سرو کنید. برای تزیین تعدادی برگ گشنیز و برش های پیازچه روی نودل پخش کنید.
 
منبع:فرادید
تنها امکان ارسال نظر خصوصی وجود دارد
تجدید کد امنیتی
نظر شما به هیچ وجه امکان عمومی شدن در قسمت نظرات را ندارد، و تنها راه پاسخگویی به آن نیز از طریق پست الکترونیک می‌باشد. بنابراین در صورتیکه مایل به دریافت پاسخ هستید، پست الکترونیک خود را وارد کنید.
بت اسپات