شاید شما هم نکات زیادی درباره اهمیت انواع سبزیها، خصوصاً سبزیهای دارای برگ سبز تیره، شنیده باشید. این سبزیها از منظرهای مختلف، مواد غذایی کامل و بینظیری محسوب میشوند و بخش اصلی اهمیت خودشان را به کلروفیل مدیون هستند.
کلروفیل، نوعی رنگدانه سبز است که نقش مهمی در عمل فتوسنتز بر عهده دارد. اما نکته مهمتر این است