رعایت نکاتی در هنگام تهیه ترشی میتوانید نتیجه کار شما را بهتر کند.
انواع میوههایی که در ترشی استفاده میکنید سالم و بدون لک باشد و در سرکه پخته شود.
شیشه های کوچک دهان گشاد، بهترین انتخاب ظروف برای ترشی و شور میباشد، زیرا زمانی که شیشه را باز میکنید در مدت زمان کوتاه مصرف میشود.