نگاهی به آثار هنرمندی که با شکلات، مجسمه های چندش آور و باورنکردنی خلق می کند

او خودش را عاشق تاریخ طبیعت و شکلات می داند.

وی در رابطه با خودش بیان داشته: «من در کنار رودخانه، مزارع و اتاق پشتی آنتیک فروشی مادرم بزرگ شده ام و به دلیل اینکه تقریبا همیشه تنها بودم، به جزئیات همه چیز بسیار دقت می کردم.»

هاردی پیش از اینکه به دنیای شکلات روی بیاورد، کیک های بسیار خلاقانه که با الهام از طبیعت تزئین شده بودند، می ساخته. همانند این قرقاول مرده ای که در تصویر مشاهده می کنید.

تا اینکه متوجه می شود شکلات گزینه بهتری برای نمایش هنرهایش محسوب می شود.

هاردی می گوید: «من متوجه شدم که طعم عالی شکلات و اشکال زیبایی که می توان با آن ساخت، ترکیب فوق العاده زیبایی برای خلق خوراکی به سبک جدید است.»

او مجسمه های شکلاتی خود را در آشپزخانه خانه خود تهیه کرده و حدود یک ساعت طول می کشد تا ریزه کاری های لازم را روی هر کدام از آنها پیاده سازی کند.

وی از تمامی دروسی که قبلا در مجسمه سازی آموخته، در ساخت شکلات ها بهره می گیرد.

مردم، مجسمه های شکلاتی عجیب او را بسیار دوست دارند.

هاردی بیان داشته که حشره شناس ها، زمین شناس ها و باستان شناس ها از جمله مشتری های شکلات های او هستند.

حتی برخی از موزه دارها دوست دارند با وی همکاری داشته باشند.

هاردی از حامیان و علاقه مندان به کارش حدود ۱۳ هزار دلار کمک هزینه دریافت نموده و با آن یک استودیوی شکلات در حیاط پشتی خانه خود ساخته که از نظر دما و رطوبت برای تراش شکلات ها بسیار مناسب به نظر می رسد.

به لطف این کمک هزینه، او می تواند هنر قابل خوردن خود را ادامه داده و مجسمه های شکلاتی بیشتری را عرضه کند.