در این شماره از آشپزی ، کیک نارگیلی خوشمزه ای را انتخاب کرده ایم که برای پخت آن به شیر عسلی، شیر نارگیل و شیر کامل نیاز دارید. برای آشنایی با روش تهیه این کیک در ادامه با سایت سرگرمی چفچفک همراه باشید.
مواد لازم
- ۴ عدد تخم مرغ
- ۱٫۵ پیمانه شکر
- ۱۰۰ گرم کره آب شده
- ۲۶ قاشق غذاخوری شیر نارگیل
- ۱ پیمانه شیر کامل
- ۱٫۵ پیمانه آرد
- ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
- ۱ ¾ پیمانه شیرعسلی
- ¾ پیمانه نارگیل رنده شده
طرز تهیه
- زرده و سفیده تخم مرغ ها را از یکدیگر جدا کنید. سفیده ها را در یخچال قرار دهید.
- در یک کاسه، شکر، کره و زرده تخم مرغ را با یکدیگر مخلوط کرده و تا زمانی هم بزنید که کاملا پف کنند.
- ۱۳ قاشق غذاخوری شیر نارگیل را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
- آرد را افزوده و مخلوط کنید.
- حدود نصف پیمانه شیر کامل را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.
- در کاسه ای دیگر، سفیده های تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا پف کنند. سپس آن ها را به مخلوط مواد افزوده و خیلی آرام مخلوط کنید که پف تخم مرغ ها نخوابد.
- در آخر، بیکینگ پودر را افزوده و هم بزنید.
- قالب را چرب کرده و کمی آرد بپاشید. آرد اضافه را خالی کرده و مخلوط کیک را درون قالب بریزید.
- کیک را به مدت ۳۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید.
- در این فاصله، تاپینگ کیک را آماده کنید. برای این منظور، شیرعسلی را با نصف پیمانه شیر کامل و ۱۳ قاشق غذاخوری شیر نارگیل مخلوط کنید.
- پس از آماده شدن کیک، با چنگال روی سطح آن حفره ایجاد کرده و تاپینگ را بریزد. این کار را چندین بار تکرار کنید تا مخلوط شیر به خورد کیک برود.
- کیک را با نارگیل رنده شده تزئین و سرو کنید.
تگ هاکیک نارگیلی