گوشت الاغ هم طرفداران زیادی دارد، اما کاهش شدید تعداد الاغهای در چین و تولید مثل محدود این حیوان باعث شده که متقاضیان در چین به دنبال تهیه این حیوان از کشورهای دیگر جهان باشند.
این مسئله بیش از همه جا در آفریقا بر زندگی روزمره تاثیر گذاشته، چون این حیوانات در حمل و نقل و کشاورزی -به ویژه در جوامع فقیرتر- نقش مهمی دارند.
گوشت الاغ از آن خوراک هایی است که مردم بخش هایی از دنیا عاشقانه دوستش دارند. چینی ها شاید خردوستترین ملت دنیا باشند. آن ها نه تنها در کشور
برخی کشورهای دنیا به پرورش الاغ برای استفاده از گوشت آن روی آوردهاند. نقشههای نیم قرن اخیر پراکندگی این کشورها را ببینید.