کبد یکی از مهمترین اندام های بدن انسان است. کبد همانند فیلتری توانمند به حذف سموم و مواد زائد از جریان خون کمک می کند.
کبد مسئولیت ذخیره انرژی و تولید ترکیباتی که بدن از آنها برای پردازش کارآمد غذا استفاده می کند را نیز بر عهده دارد. اما گاهی اوقات این اندام حیاتی به دلایل مختلف عملکرد بی نقص خود را ارائه نمی کند،