کلم بروکلی یکی از سالم ترین و مغذی ترین سبزیجاتی است که در بسیاری از رژیم های سلامت و تناسب اندام روی آن تاکید ویژه ای وجود دارد. این ماده غذایی به صورت آبپز، بخارپز، سرخشده و … موردمصرف قرار می گیرد و منبع غنی ویتامین ها و کلسیم بشمار می رود.
بعلاوه، کلم بروکلی از اثرات مخرب رادیکال های آزاد در بدن پیشگیری می کند و دارای خواص آنتی