در درههای خشک جنوب تونس، مردم قرنهاست در خانه های زیرزمینی روزگار میگذرانند. این خانه ها به شکل تعدادی اتاق دور یک حیاط گرد هستند و پوشش گلی آنها ساکنانشان را از گرمای سوزان تابستان و بادهایی زمستان در امان نگاه میدارد؛ اما در دهههای اخیر، کاهش جمعیت روستایی سبب شده افراد کمتری در این خانهها سکونت داشته باشند.