پژوهشی جدید نشان داده است که مصرف برخی مواد غذایی مانند شیرینی جات و برخی نوشیدنی های کافئیندار ممکن است نشانه های آرتریت روماتوئید را وخیمتر سازد. از این رو، شاید برای افراد مبتلا به این بیماری زمان آن فرار رسیده است تا عادت خوردن دونات و قهوه صبحگاهی را ترک کنند.
داروهای بسیاری برای درمان آرتریت روماتوئید وجود دارند، اما نباید روش های ساده ای مانند اصلاح رژیم
گنجاندن مواد مغذی ضدآرتریت (ضدالتهاب مفصل) به رژیم غذایی روزانه کار سختی نیست چون مواد غذایی مناسبی در این زمینه وجود دارد. عدس و چای سبز حاوی ترکیبات مفیدی هستند که برای تسکین التهاب مفاصل مناسبند.
عدس :عدس منبع فولات است و یک لیوان از آن 90 درصد نیاز روزانه به این ویتامین را تأمین می کند.