پژوهش های جین می یر، محقق تغذیه در دانشگاه تافتس، که در مجله ی Aging منتشر شد، نشان داده است کاهش ۲۵% کالری مصرفی در رژیم غذایی یک فرد سالم در طی ۲سال، در صورت دریافت پروتئین، ویتامین و مواد معدنی کافی، می تواند به شکل چشم گیری التهابات داخلی مزمن را بدون تاثیر بر سایر قسمت های سیستم ایمنی کاهش دهد.
این تصور که مسلما شما هیچ کنترلی بر تعداد سالهای زندگی خود ندارید، کاملا غلط است. چون یک دسته از عوامل و اضافه کردن آنها به سبک زندگی بی شک به سالهای عمر شما خواهند افزود.
شاید یکی از ساده ترین تغییرات در سبک زندگی که بی ارتباط با افزایش طول عمر هم نیست، انتخاب مواد غذایی سالم برای پیشگیری از برخی بیماری های مزمن و کشنده باشد.