طبقه بندی موضوعی

سایت تفریحی و سرگرمی - مجله اینترنتی چفچفک به روزترین مجله تفریحی و سرگرمی اول ایران برای تمامی فارسی زبانان کلیک کنید

بایگانی
پربحث ترين ها
تبلیغات متنی
۱

کشف کوزه بزرگ تخم مرغ صد ساله

آخرین مطالب سایت اخبار داغ و جالب

کشف کوزه بزرگ تخم مرغ صد ساله

سایت سرگرمی چفچفک : باستان شناسان کوزه بزرگی از تخم مرغ‌ ها به نام «تخم مرغ صد ساله» را در چین یافته اند که قدمت آن به ۲۵۰۰ سال پیش بازمی گردد.

این کوزه شامل بیست عدد تخم مرغ است که در منطقه کاوشگری در شهر «شانگ شینگ» شرق چین یافته شده است، به علاوه مجموعه‌ای از لیوان‌های سفالی، بشقاب و وسایل طبخ و آشپزی نیز در این مقبره یافت شده است.

صاحب نظران تخم مرغ‌ ها را در ظرف سفالین با درپوش محکمی قرار داده و قصد دارند مطالعات بیشتری روی آن‌ها انجام دهند.


گفتنی است، تخم مرغ صد ساله نام یکی از خوراکی‌های آشپزخانه چین است. برای تهیه آن، تخم پرندگان را در مخلوطی از خاک رس، خاکستر، نمک، آهک زنده و یا پوسته برنج قرار می‌دهند تا چند هفته یا چندماه بماند. با این روش، رنگ زرده‌ی تخم مرغ سبز تیره یا خاکستری می‌شود، و به خاطر وجود سولفید هیدروژن و آمونیاک قوام کِرم مانند و بو و طعم قوی پیدا می‌کند. سفیده‌ آن هم تبدیل به ژله‌ای به رنگ قهوه‌ای تیره و ژله شفاف با طعم شور می‌شود.

مجله اینترنتی برترین ها | پورتال خبری و سبک زندگی bartarinha : بخش آخرین مطالب سایت از مجله اینترنتی چفچفک

برچسب ها تخم مرغ

نظرات (۱)

    • پاسخ:

      انشاالله پیدا میکنی:):):(:(
ارسال نظر
نظر دادن تنها برای اعضای بیان ممکن است.
اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید لطفا ابتدا وارد شوید، در غیر این صورت می توانید ثبت نام کنید.

توضیح لینک توضیح لینک