این خوراک را باید با ورقه‌های بسیار نازک گوشت گوساله تهیه کنید تا سریع آماده شود.
- تعداد: ۴ نفر
- زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
- زمان سرد شدن: ۳۰ دقیقه
مواد لازم
- دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی
- ۲۳۰ گرم گوشت ورقه ای گوساله
- یک عدد پیاز سفید متوسط خرد شده
- یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده
- دو عدد سیب زمینی رنده شده
- ۴ قاشق غذاخوری کره
- ۴ عدد تخم مرغ بزرگ
- نمک و فلفل سیاه
- ۴ ورق پنیر چدار
طرز تهیه
۱- روغن را در تابه داغ کنید. ورقه های نازک گوشت را در آن تفت دهید تا پخته شوند. پیاز، فلفل دلمه ای و سیب زمینی را اضافه کنید و هم بزنید تا برشته و طلایی شوند. در صورت نیاز، کمی آب اضافه کنید تا گوشت و سبزیجات به خوبی مغز پخت شوند.
۲- در این فاصله، کره را در تابه داغ کنید و تخم مرغ را در آن نیمرو کنید. نمک و فلفل بزنید.
۳- گوشت را داخل ظرف بریزید، ورقه های پنیر را روی آن بگذارید. یک تا دو دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید تا پنیرها آب شوند و با نیمرو سرو کنید.